41º
2011 - 2014
En enero de 2011, nace 41º, una coctelería situada en un local adjunto al de Tickets, con el que se comunicaba interiormente.
El concepto propuesto fue el de establecer un diálogo entre el mundo de los cócteles y el mundo de los snacks.
A finales de ese mismo año, Albert dio un paso adelante para evolucionar el concepto, naciendo así 41º Experience, con una propuesta de menú degustación compuesta por 41 elaboraciones, que llevaron al máximo exponente ese diálogo y que se servían cada noche para un exclusivo número de clientes.
En noviembre de 2013, fue premiado con una estrella Michelin y en abril de 2014 se colocó en el puesto 74 de los mejores restaurantes del mundo de la reconocida revista Restaurant, poco antes de su cierre en agosto del mismo año.
Las pequeñas dimensiones del local provocaron la decisión de Albert, ya que el proyecto merecía dar un salto adelante y que fructificó en Enigma, que abrió en enero de 2017 en un nuevo local situado en la Calle de Sepúlveda de Barcelona y que cerraba esta gran saga de restaurantes englobados en la marca elBarri.